蔬菜寿司卷
份量 2 人
配料
- 2 紫菜床单 烤
- 2 杯具 煮糙米
- 1 胡萝卜 切成火柴
- 1/2 黄瓜 切成火柴
- 12 豆腐火柴块
- 1 大汤匙 料酒
- 1 大汤匙 庄友
- 2 汤匙 姜末
- 1 极少数 黑芝麻 烤
使用说明
- 准备所有蔬菜。
- 一旦你吃了胡萝卜&将豆腐切成火柴杆，将一锅盐水烧开。
- 煮胡萝卜和豆腐火柴棒5分钟，直到变软为止。从水中移开并使其干燥。
- 将紫菜片放在外面，将有光泽的部分放在外面，并将带衬里的部分朝上放在寿司垫上。
- 弄湿您的手，然后拿一点糙米（手上的水可以防止大米粘住）。
- 将糙米衬在糙米上，将米牢固地压在薄板上。
- 您想在距离您最远的边缘1.5cms处用糙米覆盖所有紫菜片，在那儿应留一条紫菜片，以便在滚动时可以将寿司卷固定到位。
- 将紫菜片盖满糙米后，在米饭上撒些味儿。注意不要让米饭太湿。
- 将火柴沿着紫菜水平放置，离最近的那一侧约1英寸。你想加黄瓜，胡萝卜三人& tofu.
- 一旦用火柴梗覆盖了紫菜片的整个长度，就该滚动了。
- 从垫子的近边缘开始。将寿司卷成圆筒，确保卷紧牢固。
- 打开寿司垫，然后用水轻拍未密封的边缘（您可以只用双手，将其浸入水中，然后沿边缘滑动手指）。
- 将寿司向前滚动到密封，然后用力按。
- 让寿司卷静置至少5分钟，然后用锋利的湿刀切成寿司卷。
笔记
将酱油与2汤匙水和细磨碎的姜汁混合，制成蘸酱。