红薯达尔
浓郁的冬季炖汤结合了豆类和小大乐透尾数走势图与甘薯的丰富性，并采用“滴盖”出汗法制成了一种温暖而营养丰富的菜肴，并用海带紫菜，姜和大蒜调味。
份量 6 人
配料
- 2/3 杯子 红大乐透尾数走势图和鹰嘴豆 一半一半
- 2 大洋葱 去皮
- 2 中型地瓜 去皮
- 2 中等大小的胡萝卜 去皮
- 1 汤匙 橄榄油
- 2/3 茶匙 鲜黄姜 去皮并磨碎
- 1 茶匙 生姜汁
- 2 拨蒜
- 新鲜香菜
- 2 杯子 自制库存/水
- 3 拨蒜
对于大乐透尾数走势图/鹰嘴豆：
- 小条海带
- 1 八角
- ½ 洋葱
使用说明
- 很好地冲洗小大乐透尾数走势图和鹰嘴豆。放入锅中，并用水盖上（大乐透尾数走势图上方约2厘米）。加入小条海带，八角茴香，3瓣大蒜（切开），将洋葱切成两半，煮沸。在火焰扩散器上炖20-30分钟或直到鹰嘴豆变软为止。
- 将洋葱，胡萝卜和地瓜切成大块。切碎两瓣大蒜。
- 将洋葱和大蒜放在耐高温的铁锅中，用少许海盐夹入5-10分钟，直到它们变得半透明。
- 将姜末和姜末与洋葱一起放入锅中。搅拌几分钟。
- 加入三小撮盐加入红薯和胡萝卜。放一个适合烤箱用的锅盖，该锅将直接放在蔬菜上（“下锅盖”技术），这样会使蔬菜出汗。同时将锅盖放在锅上。现在，您有两个盖子，一个在锅内，位于蔬菜上方（尽可能宽，但仍适合锅内），另一个用于关闭锅。
- 在中小火焰上流汗，您会听到嘶哑的嘶嘶声，5分钟后，您开始看到锅内较小盖子上方的水在蒸发。尽量不要看起来太频繁，最好保持现状。请注意火焰不要太高，以免燃烧锅底。
- 大约15分钟后，取下两个盖子，将蔬菜混合在一起。如果混合时红薯和胡萝卜变软，则表示您已准备好进行下一步。如果没有，请重新盖上两个盖子，再继续出汗10分钟左右。
- 变软后，从小大乐透尾数走势图上除去所有的“碎屑”（大蒜等）（如果海胆坏了，则将其保留），并将小大乐透尾数走势图/豌豆（包括任何液体）添加到蔬菜锅中（如果有的话，可以节省一些） ）。如果需要（使用自己的判断），请添加约1½杯汤料和3撮盐。搅拌，放回锅盖，煮沸。慢火煮15分钟，不时搅拌，以免被底部夹住。
- 如果仍有大量液体，请取下盖子并轻轻immer煮。在这个阶段，蔬菜，小大乐透尾数走势图和高汤应该开始混合和“混合”。它应该是乳脂状的，但不要太流质或太臭。
笔记
味道。如果需要，可以添加更多的生姜汁，还可以添加一些Tamari（不要过多，因为它会给菜上色）。有时我会在最后加一点奶油椰子。服务与切碎的新鲜香菜。搭配½杯椰子酸奶也很美味。坐在炖锅上的酸奶的白度看起来很可爱。或者，在上面放一些蒸羽衣甘蓝。这道菜配上棕色印度香米或茉莉香米。