炒豆Temp配炒蔬菜

Tempeh是一种健康的,传统的富含蛋白质的食品,由发酵大豆制成。将其与酱油,生姜和草药一起放在肉汤中烹制,既营养又美味,可以在烹饪结束时通过煎锅使其变得更加丰富和美味。结合色彩缤纷的炒蔬菜,这可以成为冬天冬季季节性庆祝的绝佳植物性蛋白质菜肴。
课程 主菜,主菜
份量 2

配料

  • 1 阻止坦佩 新鲜或冷冻
  • 2 汤匙 Shoyu或Tamari酱油
  • 2 汤匙 冷榨芝麻油
  • 1 海带海菜
  • 生姜旋钮 切片
  • 2 月桂叶
  • 2 杯子
  • 1 大萝卜
  • ¼白菜
  • 2 芹菜茎
  • ½红灯笼椒
  • 1 少数火箭
  • 调味料

使用说明

  • 如果使用冷冻的豆temp,除霜过夜。
  • 将豆切成相等的12片,放在一个浅煎锅中(每个煎锅要足够大,可以放在平锅上)。盖上水,然后加入酱油或豆柳,海带海带,生姜片和月桂叶。烧开,盖紧锅盖,在极低的热量下煮10 -15分钟。转动所有的豆temp,使另一面可以在汤中煮。如果变干,则再加一点水,再煮10-15分钟。到烹饪时间结束时,所有肉汤都将被吸收到豆中。注意不要让它燃烧。取出豆切片,放在一旁冷却。
  • 然后将豆eh片在1汤匙香油中煎炸,两面各分钟,直到金黄色。放在纸巾上,放在一旁。
  • 将所有蔬菜切成火柴,分开。将1汤匙麻油放入炒锅或煎锅中加热。依次添加每种蔬菜,从需要最长时间烹饪的蔬菜(胡萝卜)开始,到不需要烹饪的火箭结束;烹调时加少许海盐,当蔬菜煮熟但仍松脆时,可将其调味以与酱油,米林或姜汁一起调味。
  • 将豆腐块加到炒蔬菜中,即可食用。