豆腐芝士蛋糕

在现在的季节中||秋天|甜点

豆腐芝士蛋糕

课程 甜点
美食 长生生物
关键词 甜点,健康烹饪,长寿
准备时间 20 分钟
烹饪时间 50 分钟
总时间 1 小时 10 分钟
份量 6

配料

糕点基地

  • 30 杏仁粉
  • 60 糙米粉
  • 1/4 茶匙 肉桂粉
  • 2 汤匙
  • 1 大汤匙 葵花籽油
  • 2 大汤匙 轻薄芝麻酱
  • 2 茶匙 大米糖浆 或枫糖浆

填充

  • 400 豆腐
  • 3/4 杯子 大米糖浆/枫糖浆混合
  • 1 茶匙 香草精
  • 1 大汤匙 芝麻酱
  • 1 海盐
  • 1/8 杯子 柠檬汁
  • 1 茶匙 柠檬皮
  • 1 1/2 大汤匙 葛根
  • 1 大汤匙 琼脂片
  • 1/8 杯子 苹果汁

使用说明

  • 在食品加工机中搅拌直到捏碎。压入8英寸的果盘。用叉子打孔
  • 烤箱温度气体标记5(375F,190C)
  • 将百叶帘烘烤15分钟。

填充

  • 混合打顶成分。倒入糕点基地。
  • 在Gas Mk 4(350F,175C)下烘烤45-50分钟。
  • 允许冷却,用新鲜浆果和一小撮薄荷装饰

笔记

该食谱的原件(馅料取自Eric Lechasseur的Love,Eric,作者)要求使用丝滑豆腐。但是,普通(硬)豆腐的质地更好(略凝结)。使用一包豆腐(重量250-300g),并调低其他馅料的成分以匹配(烹饪前的味觉测试!)。也可以减少烹饪时间,因为它不那么厚(煮熟时会感觉很牢固)。

豆腐芝士蛋糕

课程 甜点
美食 长生生物
关键词 甜点,健康烹饪,长寿
准备时间 20 分钟
烹饪时间 50 分钟
总时间 1 小时 10 分钟
份量 6

配料

糕点基地

  • 30 杏仁粉
  • 60 糙米粉
  • 1/4 茶匙 肉桂粉
  • 2 汤匙
  • 1 大汤匙 葵花籽油
  • 2 大汤匙 轻薄芝麻酱
  • 2 茶匙 大米糖浆 或枫糖浆

填充

  • 400 豆腐
  • 3/4 杯子 大米糖浆/枫糖浆混合
  • 1 茶匙 香草精
  • 1 大汤匙 芝麻酱
  • 1 海盐
  • 1/8 杯子 柠檬汁
  • 1 茶匙 柠檬皮
  • 1 1/2 大汤匙 葛根
  • 1 大汤匙 琼脂片
  • 1/8 杯子 苹果汁

使用说明

  • 在食品加工机中搅拌直到捏碎。压入8英寸的果盘。用叉子打孔
  • 烤箱温度气体标记5(375F,190C)
  • 将百叶帘烘烤15分钟。

填充

  • 混合打顶成分。倒入糕点基地。
  • 在Gas Mk 4(350F,175C)下烘烤45-50分钟。
  • 允许冷却,用新鲜浆果和一小撮薄荷装饰

笔记

该食谱的原件(馅料取自Eric Lechasseur的Love,Eric,作者)要求使用丝滑豆腐。但是,普通(硬)豆腐的质地更好(略凝结)。使用一包豆腐(重量250-300g),并调低其他馅料的成分以匹配(烹饪前的味觉测试!)。也可以减少烹饪时间,因为它不那么厚(煮熟时会感觉很牢固)。