水煮沙拉

煮熟的沙拉听起来真的很无聊!!但实际上,这是长寿饮食的真正优势之一!这是一种非常轻松地烹饪不同蔬菜,然后将它们与一些调味料混合在一起的方法。
课程 沙拉,配菜
美食 长生生物
关键词 健康烹饪长寿蔬菜

配料

  • 2 萝卜
  • 4 芹菜杆
  • !/4 萝卜(白萝卜)或1束红萝卜
  • 少量海盐
  • 1 汤匙 糙米醋
  • 2 茶匙 梅梅调味料

使用说明

  • 将蔬菜切成火柴,将每种类型分开。
  • 将水和海盐一起煮沸,分别加入每种蔬菜片一到两分钟,然后放在盘子上冷却。 
  • 待凉后,将所有蔬菜块充分混合在一起,并加入调味料。

笔记

快速烹饪可使纤维稍微变软,使蔬菜比未加工时更易消化,并且营养更易利用,同时又保持了大部分的紧缩感和新鲜度。这是经常吃的好菜。许多不同类型的蔬菜都可以很好地工作,如果冷藏,剩下的残余物也可以保持良好状态。